每年冬至前後 娘家家裡就會開始有吃不完的烏魚 當然 烏魚很好吃 家裡愛吃魚也是真的 不過 一個很大的因素會促使阿媽每天上菜市場帶好幾條烏魚回來 那就是~ ~~~~~烏~~~~~魚~~~~~~子~~~~~~ 蓉蓉的阿媽不僅廚藝佳 做起烏魚子可是讚的咧!! 蓉媽以前不敢吃烏魚子(即使這個菜色在重大節日都會出現在趙家餐桌) 今年不知哪跟筋不對了 突然覺得烏魚子好好吃 所以也決定把阿媽製作烏魚子的過程簡單紀錄下來: 新鮮的烏魚子看起來肥滋滋的(其實看仔細一點還有點噁.....喔...不能讓阿媽聽到...) 阿媽買回來會先冰起來 然後灑鹽醃一醃 接著大鍋子裝滿水 壓在烏魚子上面(阿媽說別人都用石頭壓 我們家當然不會有石頭) 至於壓烏魚子的正確原因蓉媽忘了 大概是要壓扁扁看起來好吃吧! 其實往年家裡吃烏魚的數量往往超過阿媽所生產的烏魚子 因為不一定每隻烏魚都有烏魚子 不過今年的烏魚子應該會比較多 聽阿公說: 有天早上阿媽喜吱吱的從菜市場回來 笑的一副嘴巴合不攏的樣子 原來阿媽買到了5"個"(不知單位是什麼?!)烏魚子 阿媽說 魚販竟然賣她烏魚子 難怪阿媽開心了~ 賺到了5次不用吃烏魚的機會(聽說冰箱還有烏魚......) 雖然事後證明這5個"是灌水的烏魚子(灌水烏魚子不僅好看 價錢也好) 不過還是好吃啦! 大概壓的夠扁了 要把烏魚子拿來"風乾" 家裡的"風乾籃" (哈~阿媽對吃的一直很有創意) 這大概是風乾後一兩天的長相 這是翻完面的"鐵板烏魚子" 阿媽每天都會翻面 愛吃烏魚子的阿公聽說現在也常常跑到樓上看這些被受寵愛的烏魚子.......
臻老爸竟然坐在那給他綁頭髮,也真厲害的~
回覆刪除更厲害的是影片的臻臻,真的才一歲多嗎??實在太厲害啦~
下次一定要去見見可愛臻臻歐
再說蘇爸爸就要哭了吧...女兒要對人走了...
回覆刪除不過,現在兒子對人走也很多....
臻老爸是躺在床上看電視啦~
回覆刪除一開始覺得臻臻有點忙
後來才發現原來在綁頭髮....
如果兔寶生的話
把她一起帶去湊熱鬧啦!!
唉~
回覆刪除我應該也會哭的很慘吧!!
我愛臻臻
好可愛喔....!! 老二都學得比較快, 也很懂得怎麼贏得媽咪的歡心對吧!!
回覆刪除有時候我都怕我對姊姊現在太嚴厲了點....
我真的很愛Didiㄟ, 他好耍寶, 也超級可愛, 應該來聯誼一下, 至少臻臻嫁到新竹的話, 蘇爸爸也比較放心, 我也比較安慰拐走Didi的是可愛的臻臻!!
pleo mama
呵呵~
回覆刪除真的好可愛喔
臻臻真的長大囉...
我報名!!!!!!
回覆刪除好好笑歐
回覆刪除我想想她是學你睡前在擦保養品時的動作嗎?