每年冬至前後 娘家家裡就會開始有吃不完的烏魚 當然 烏魚很好吃 家裡愛吃魚也是真的 不過 一個很大的因素會促使阿媽每天上菜市場帶好幾條烏魚回來 那就是~ ~~~~~烏~~~~~魚~~~~~~子~~~~~~ 蓉蓉的阿媽不僅廚藝佳 做起烏魚子可是讚的咧!! 蓉媽以前不敢吃烏魚子(即使這個菜色在重大節日都會出現在趙家餐桌) 今年不知哪跟筋不對了 突然覺得烏魚子好好吃 所以也決定把阿媽製作烏魚子的過程簡單紀錄下來: 新鮮的烏魚子看起來肥滋滋的(其實看仔細一點還有點噁.....喔...不能讓阿媽聽到...) 阿媽買回來會先冰起來 然後灑鹽醃一醃 接著大鍋子裝滿水 壓在烏魚子上面(阿媽說別人都用石頭壓 我們家當然不會有石頭) 至於壓烏魚子的正確原因蓉媽忘了 大概是要壓扁扁看起來好吃吧! 其實往年家裡吃烏魚的數量往往超過阿媽所生產的烏魚子 因為不一定每隻烏魚都有烏魚子 不過今年的烏魚子應該會比較多 聽阿公說: 有天早上阿媽喜吱吱的從菜市場回來 笑的一副嘴巴合不攏的樣子 原來阿媽買到了5"個"(不知單位是什麼?!)烏魚子 阿媽說 魚販竟然賣她烏魚子 難怪阿媽開心了~ 賺到了5次不用吃烏魚的機會(聽說冰箱還有烏魚......) 雖然事後證明這5個"是灌水的烏魚子(灌水烏魚子不僅好看 價錢也好) 不過還是好吃啦! 大概壓的夠扁了 要把烏魚子拿來"風乾" 家裡的"風乾籃" (哈~阿媽對吃的一直很有創意) 這大概是風乾後一兩天的長相 這是翻完面的"鐵板烏魚子" 阿媽每天都會翻面 愛吃烏魚子的阿公聽說現在也常常跑到樓上看這些被受寵愛的烏魚子.......
綠色小背心那張,乍看之下以為是蓉蓉耶!!
回覆刪除小花回家了,現在和QQ長得不一樣了~
訓練尿尿真的是很辛苦,
回覆刪除我家鈞鈞可以坐在小馬桶上快3小時,
ㄧ滴尿都沒有,離開馬桶,半小時換3條褲子。
臻臻好厲害!
回覆刪除給她拍拍手~
有時乍看會覺得兩個長一樣
回覆刪除神韻吧!
沒想到你們家小花那麼快就滿月了
我每天時間都不知道是怎麼過的說
哈哈哈
回覆刪除至少鈞鈞也成功了呀!
可能是奶媽有幫忙訓練的緣故
臻臻每天早上睡覺起來尿布都是乾的
真是令人開心!
厲害的是
回覆刪除昨天晚上突然發現她好像被蓉蓉附身...
對著我當起老師來了
把我給笑死了!
下次你們來可要做好當學生的準備!!
棒
回覆刪除好棒哦...
我的姪女二歲了
還學不會也>”<
學尿尿這種事急不得
回覆刪除最重要的還是順其自然
因為怕會適得其反
慢慢來沒關西啦!!
恭喜成功了..好棒呦...
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